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Spargel
Hallo, ich bin Sandro Spargel!
Ich bin lang und dünn, und ich kann grün, weiß oder lila sein! Mein Geschmack ist zart und leicht süßlich. In mir stecken viele Vitamine, vor allem Vitamin K, das gut für deine Knochen ist, und Folsäure, die wichtig für dein Wachstum ist. Außerdem bin ich reich an Ballaststoffen, die deiner Verdauung helfen.
Wie viele Sorten gibt es?
Es gibt drei Hauptarten von Spargel: weißer Spargel, grüner Spargel und lila Spargel. Die bekanntesten und am weitesten verbreiteten Sorten sind der weiße und der grüne Spargel. Lila Spargel ist seltener und hat einen milderen, süßeren Geschmack.
Wie wächst der Spargel?
Spargel wächst als mehrjährige Pflanze, die unterirdische Triebe, sogenannte Spargelstangen, bildet. Die Pflanze benötigt einen lockeren, gut durchlüfteten Boden und wächst am besten in sonnigen, warmen Klimazonen. Spargel benötigt mehrere Jahre, um vollständig auszureifen und eine ertragreiche Ernte zu liefern.
Wie lange dauert es, bis Spargel reif ist?
Die erste Spargelernte ist etwa nach 3 Jahren nach der Pflanzung möglich. In den folgenden Jahren kann der Spargel jährlich geerntet werden, in der Regel während der Spargelsaison von April bis Juni.
Wie schwer ist Spargel?
Ein einzelner Spargelstängel wiegt etwa 20 bis 50 Gramm, wobei ein Bündel von 500 Gramm bis 1 Kilogramm üblich ist. Der Spargel kann je nach Dicke und Länge variieren.