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Rote Bete
Hallo, ich bin Ruby Rote Bete!
Ich bin rund, dunkelrot und habe einen süßen, erdigen Geschmack! In mir steckt viel Vitamin C, das deinem Immunsystem hilft, und Folsäure, die gut für dein Blut ist. Außerdem bin ich reich an Ballaststoffen, die deiner Verdauung guttun und für ein gutes Bauchgefühl sorgen.
Wie viele Sorten gibt es?
Es gibt etwa 15 bis 20 verschiedene Sorten von Roter Bete, darunter rote, gelbe und weiße Varianten. Besonders bekannt sind die rote Kugel, Chioggia (mit ringförmigen Mustern) und Zuckerrüben, die in der Landwirtschaft verwendet werden.
Wie wächst die Rote Bete?
Rote Bete wächst als zweijährige Pflanze, die im ersten Jahr eine dicke, runde Knolle unter der Erde bildet. Die Blätter wachsen über der Erde und sind ebenfalls essbar. Rote Bete bevorzugt einen lockeren, gut durchlüfteten Boden und viel Sonne.
Wie lange dauert es, bis die Rote Bete reif ist?
Rote Bete benötigt etwa 80 bis 120 Tage, um voll auszureifen, abhängig von der Sorte und den Wachstumsbedingungen. Die Knollen werden normalerweise im Spätsommer oder Frühherbst geerntet.
Wie schwer ist eine Rote Bete?
Eine mittelgroße Rote Bete wiegt etwa 200 bis 400 Gramm, größere Exemplare können bis zu 1 Kilogramm wiegen.